Dari Modal Rp 200 Ribu, Kini Ugha Punya Tiga Gerai Salad Buah

Dari Modal Rp 200 Ribu, Kini Ugha Punya Tiga Gerai Salad Buah

Salad buah saat ini tengah naik pamor dan terkenal sebagai makanan kekinian yang diminati banyak orang.

Rasanya yang manis segar membuat salad buah bisa dinikmati dalam situasi tak terbatas.

Salah satu gerai yang menjual salad buah ini adalah Salad Buah Bang Ugha. Usaha rintisan Ugha Fazrin ini menyediakan 10 macam menu. Isi buahnya sama saja namun yang membedakan satu dan lainnya adalah topping dan ukurannya

Cocok untuk Mahasiswa, Ini Resep Bisnis Salad Buah Rumahan

Cocok untuk Mahasiswa, Ini Resep Bisnis Salad Buah Rumahan

Medan, IDN Times - Saat ini, banyak orang yang menyukai salad buah. Tak heran, dessert yang satu ini banyak dijumpai. Awalnya memang hanya ditemui di restoran saja, tapi belakangan ini salad juga bisa didapatkan di pinggir jalan. Terlebih karena banyak kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Dengan harga yang sangat terjangkau, makanan ini banyak peminat.

Nah, melihat peluang bisnis ini, kamu bisa mencoba untuk memulai memasarkan di depan rumah atau pinggir jalan. Untuk kamu, mahasiswa yang punya banyak waktu usai pulang kuliah. Kamu bisa mencoba bisnis yang satu ini. Untungnya gak sedikit lho. Kamu bisa memulai harga dari Rp15 ribu saja untuk ukuran kecil, sedang Rp25 ribu dan besar Rp35 ribu. Kamu bisa menyesuaikan harga dengan varian buah yang kamu sajikan, ya. Berikut resep salad buah rumahan, cocok nih untuk usaha kamu!

Manisnya Berbisnis Salad Buah

Manisnya Berbisnis Salad Buah

TIPS BISNIS

3 Strategi Jitu Membangun Networking Bisnis Anda

bisnis salad buahSalad merupakan salah satu makanan yang kini sangat mudah dijumpai. Makanan yang telah dikonsumsi oleh orang yunani kuno dan romawi ini sangat digemari oleh banyak orang terlebih karena kandungan gizi yang terdapat didalamnya. Di Indonesia,  awalnya salad hanya dijumpai di restoran-restoran. Namun belakangan ini, salad juga bisa didapatkan di pinggir jalan.

Kuliner sehat ini terbagi menjadi dua yaitu salad sayur dan salad buah. Salad menjadi salah satu bisnis kuliner yang berkembang pesat, utamanya untuk salad buah.

Mengapa salad buah begitu digemari dan dicari oleh konsumennya, jawabnya pemenuhan kebutuhan orang akan  kandungan gizi dan vitamin yang terdapat dalam buah dapat dengan mudah didapatkan dan dengan harga yang sangat terjangkau dengan adanya salad buah. Selain itu di Indonesia, salad juga dipandang sebagai salah satu makanan bergengsi. Bayangkan saja jika Anda ingin membuat salad buah sendiri. Berapa banyak biaya yang harus Anda keluarkan untuk membeli beragam jenis buah, kemudian bahan-bahan untuk membuat sausnya yang juga tidaklah murah.

RESEP SALAD BUAH RASA DURIAN

RESEP SALAD BUAH RASA DURIAN

Bahan-bahan

1 buah apel
1 buah pir
10 buah anggur
3 slice buah melon
0.5 ons keju, parut (saya pakai Kraft)
2 sachet kecil mayonaise (saya pakai Mayumi)
2 sachet SKM putih (saya pakai indomilk)
5 sdm yogurt (saya pakai chimory rasa strawberry)
4 biji durian (boleh skip)

Resep Salad Buah Saus Mayonnaise Spesial

Resep Salad Buah Saus Mayonnaise Spesial

Salad bisa jadi camilan sehat untuk melancarkan proses pencernaan Ladies. Daripada mengonsumsi makanan yang kurang sehat alangkah baiknya untuk mengganti camilan kamu dengan salad. Ingin tahu seperti apa resep saus mayonnaise yang lezat? Simak resepnya hanya di sini!

Bahan:


2 buah apel, kupas dan potong dadu, rendam dalam air garam sebentar
100 gram anggur merah, potong jadi 4 dan buang isinya.
300 gram melon, kupas dan potong dadu
300 gram pepaya, pilih yang tak terlalu matang agar tak lembek, potong dadu
100 gram jelly
100 gram nata de coco

Macam Macam Mayonise Terbaik untuk Salad Buah

1.  Kenko Restaurant Mayonnaise

Sajikan hidangan terlezat dengan mayones profesional untuk restoran Anda

Kenko Restaurant Mayonnaise adalah produk Jepang bercita rasa tinggi yang diproduksi untuk memperkaya sajian masakan di restoran Anda. Mayonesnya terdiri dari bahan baku sebesar 17% kuning telur yang membuat teksturnya memiliki warna kuning pekat.

Berbahan baku minyak sayur, gandum, kacang kedelai, cuka, dan garam pilihan, Kenko Restaurant Mayonnaise memiliki rasa lembut gurih dan tidak semasam produk mayones lainnya sehingga cocok digunakan untuk berbagai jenis masakan. Untuk Anda pencinta sushi, Anda juga bisa membuat sushi salmon panggang dengan topping mayones ini di atasnya.

2. Praise Real Whole Egg Mayonnaise

Rasakan cita rasa yang kaya dan bergizi dengan bahan bakunya yang telur utuh!

Anda lebih suka mayones yang terbuat dari putih telur plus kuning telur utuh? Produk asal Australia ini bisa Anda jadikan pilihan. Praise Real Whole Egg Mayonnaise hadir dengan tekstur kental dan rasa creamy lezat yang sempurna dijadikan perasa sandwich dan burger rumahan Anda.

Salad Buah Yogurt Jeruk, Dessert Sehat Yang Rasanya Bikin Nagih

Salad Buah Yogurt Jeruk, Dessert Sehat Yang Rasanya Bikin Nagih

Resep membuat Salad Buah Yogurt Jeruk ini pasti sukses bikin ketagihan.Tak cuma enak, Salad Buah Yogurt Jeruk juga tentu mudah dibuat langsung di rumah.

Waktu: 5 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

300 gram nanas, dipotong kipas

200 gram stroberi, dibelah 2

300 gram melon, dikeruk bulat

300 gram rock melon, dikerok bulat

300 gram semangka dikeruk bulat

1 kaleng jeruk kaleng, ditiriskan

100 gram nata de coco

Bahan Saus:

300 gram mayones

150 gram yogurt rasa jeruk

Cara Membuat Salad Buah Yogurt Jeruk:

1. Saus, campur mayones dan yoghurt. Aduk rata.

2. Sajikan salad bersama saus. 

10 Bahan Kombinasi Terbaik untuk Salad Buah, Jadi Makin Segar

10 Bahan Kombinasi Terbaik untuk Salad Buah, Jadi Makin Segar

Mengonsumsi buah-buahan sangat dianjurkan untuk memenuhi vitamin dan mineral dalam tubuh. Namun, tak hanya satu ada dua jenis buah saja yang harus kamu konsumsi. Berbagai vitamin tercukupi dengan mengonsumsi banyak buah.


Oleh karena itu, kamu bisa mengonsumsi salad buah agar kebutuhan vitaminmu tercukupi! Membuat salad buah merupakan hal yang mudah. Untuk itu, IDN Times rangkum beberapa bahan yang akan jadi kombinasi terbaik menikmati salad buah. Coba gih!

1. Apel

Tekstur apel yang gurih menjadi salah satu pelengkap kombinasi seporsi salad buah. Rasa buahnya yang manis mengandung vitamin B, C, serta mineral seperti kalium, fosfor dan kalsium yang dibutuhkan tubuh.

2. Semangka

Semangka mengandung banyak air dan memiliki rasa manis. Buah ini memiliki warna merah yang begitu menggoda untuk disantap. Kandungan vitaminnya seperti B6, C, E, K, A, serta mineral seperti kalsium, zat besi dan sebagainya.

3. Anggur


10 Bahan Kombinasi Terbaik untuk Salad Buah, Jadi Makin Segar!

Anggur juga merupakan salah satu bahan terbaik untuk dikombinasikan menjadi seporsi salad buah. Rasanya yang manis asam tercampur dengan buah yang lain, menjadikannya lebih nikmat! Anggur mengandung vitamin A, E, B6 dan mineral penting seperti kalium dan zat besi.

4. Stroberi

10 Bahan Kombinasi Terbaik untuk Salad Buah, Jadi Makin Segar!

Stroberi memiliki rasa manis asam dan berwarna merah terang. Kandungan vitamin B1, B2, B3, B6, K, A, E dan mineralnya sangat dibutuhkan tubuh. Menambahkan stroberi dalam salad buahmu tentu akan menjadikannya makin lezat!

5. Kiwi

10 Bahan Kombinasi Terbaik untuk Salad Buah, Jadi Makin Segar!


Warna hijau dari kiwi tentu mempercantik salad buahmu. Rasanya yang segar sangat cocok dikombinasikan dengan buah lainnya. Tubuhmu juga mendapatkan vitamin C, kalsium, zat besi maupun asam folat penting dari buah kiwi.

Tambahkan buah mangga ke dalam saladmu! Rasa manis mangga begitu menyegarkan dan kandungan vitaminnya pun sangat berguna buat kamu! Mangga mengandung vitamin A, C, E, dan berbagai mineral seperti kalsium dan selenium.

7. Jeruk

10 Bahan Kombinasi Terbaik untuk Salad Buah, Jadi Makin Segar!

Vitamin C baik akan didapatkan tubuhmu jika menambahkan buah jeruk. Warna oranyenya juga menyegarkan dan makin membuat saladmu terlihat nikmat. Pasti lezat banget deh saladmu!

8. Buah Naga

10 Bahan Kombinasi Terbaik untuk Salad Buah, Jadi Makin Segar!

Buah naga mengandung vitamin B1, B2, B3, C, kalsium, serta zat besi yang dibutuhkan tubuh. Rasanya yang manis sangat cocok dikombinasikan dengan buah yang lainnya!

9. Jeli

Tambahkan jeli di salad buahmu! Jeli menjadi pelengkap rasa yang nikmat pada seporsi salad buah yang kamu buat. Akan sangat nikmat bila jelinya masih dingin!

10. Keju

10 Bahan Kombinasi Terbaik untuk Salad Buah, Jadi Makin Segar!

Taburkan keju parut di atas salad! Santapanmu tersebut akan terasa begitu nikmat dan pas banget! Selain jeli, keju juga akan melengkapi rasa.

Sepuluh bahan di atas bisa kamu kombinasikan untuk membuat salad buah yang begitu nikmat! Dijamin bakal ketagihan!

Jangan Tambah 10 Topping Salad Ini Karena Tak Sehat

Jangan Tambah 10 Topping Salad Ini Karena Tak Sehat

Alih-alih ingin berdiet dan mengubah pola makan jadi lebih sehat, Anda tidak memerhatikan asupan gizi di dalam salad.

Belum lagi, campiran salad kini semakin menarik dengan tambahan topping yang bermacam-macam. Dibalik toping tersebut, Seperti

1. Craisins

Cranberry kering tinggi gula dan pengawet. Begitulah cara buah ini bertahan di toko selama berbulan-bulan.

2. Kacang

Ahli gizi di San Diego, Tara Coleman mengingatkan kita untuk menjaga porsi seperempat cangkir (sekitar ukuran telapak tangan Anda kacang-kacangan dalam sehari karena rasa yang kuat seperti almond atau kenari.

Biji labu atau biji bunga matahari juga tidak terlalu baik dikonsumsi berlebihan.

4. Croutons (roti kering)

Jika Anda menghindari karbohidrat, Coleman mengatakan crouton mengandung tinggi natrium. Untuk itu, dia merekomendasikan chip kale segar.

5. Dressing rendah kalori

Memang tidak ada masalah menggunakan dressing salad rendah kalori namun sedikit lemak terdengar seperti hal yang baik, bukan. Coba ganti dressing tersebut dengan minyak zaitun (lemak sehat), perasan lemon, atau jeruk nipis dengan garam dan merica untuk mengeluarkan rasa alami dalam makanan Anda.

6. Selada beku

Bukan berarti selada tidak bergizi, namun selada beku kandungannya berat di air. Bayangkan Anda sedang makan salad yang terbuat dari seledri. Hanya 20 kalori per porsi.

7. Protein ekstra

Tofu, dada ayam dengan potongan besar untuk menghindari makanan ringan. Jika Anda ingin menambahkan protein, pilih salah satu sumber protein saja dan isi sisa mangkuk Anda dengan sayuran, sayuran, sayuran.

8. Potongan keju

Ahli diet Rebecca Lewis, mengatakan, setengah cangkir keju mengandung 250 kalori dan hampir 20 gram lemak. Meski begitu, bukan berarti Anda harus melewatkan keju tapi pastikan salad Anda adalah 98 persen sayuran dan 2 persen keju.

9. Mayonnaise

Sayangnya, mayonnaise juga mengandung ratusan kalori dan lemak yang tidak sehat. Lihat resep salad lain untuk alternatif yang lebih sehat.

10. Daging asap

Kebanyakan salad menambahkan bacon atau daging asap. Namun dressing ini juga ternyata tinggi natrium dan pengawet.

7 Sayuran yang Cocok Untuk Salad

7 Sayuran yang Cocok Untuk Salad

Siapa bilang menjadi sehat itu ribet? Salah satu caranya, anda tinggal memperbanyak konsumsi buah dan sayur. Nah, kalau saya biasanya mengonsumsi buah dengan cara dijus. Sedangkan untuk sayuran, saya lebih sering mengolahnya menjadi salad sayur. Selain praktis, salad sayur juga lebih sehat karena tidak melewati banyak proses pengolahan, sehingga nutrisinya tetap terjaga. Biasanya, saya mengonsumsi salad sebagai pengganti makan malam. Dengan catatan, kentangnya diperbanyak agar lebih kenyang. Meski begitu, tidak semua sayuran cocok dijadikan salad, lho. Berikut adalah sayuran yang umum diolah menjadi salad.

1. Selada

Barangkali, selada adalah salah satu sayuran yang wajib ada dalam berbagai jenis salad. Karena meskipun tampak sederhana, selada sangat baik bagi kesehatan. Selada ini tidak memerlukan pengolahan sama sekali sehingga lebih praktis. Anda cukup mencucinya dengan air matang dan bisa dicabik kasar sebelum dicampurkan. Selada yang paling familiar kita lihat di pasar atau supermarket berjenis green leaf. Padahal ada banyak jenis selada yang lain seperti iceberg lettuce, kale, romaine lettuce hingga sawi putih (nappa cabbage).

2. Wortel

Wortel terkenal dengan kandungan vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata. Nah, salah satu cara asyik menikmati wortel adalah dengan mengolahnya menjadi salad. Pilih wortel yang masih muda agar tidak keras, lalu potong dengan bentuk korek api atau dadu. Rebus atau blanch wortel sebentar saja dalam air mendidih agar teksturnya tetap crunchy dan kandungan gizinya tak berkurang terlalu banyak. Setelah itu, celupkan sebentar ke air dingin untuk menghentikan proses memasak. Warna orange cerah dari wortel juga akan mempercantik tampilan salad anda.

3. Buncis

Buncis merupakan sayuran hijau yang sering dijadikan isian salad. Warnanya yang hijau cerah serta rasanya yang sedikit manis cocok berpadu dengan dressing salad. Setelah dicuci bersih, anda bisa membersihkan serat buncis. Caranya adalah dengan memotong ujung buncis, tapi jangan sampai putus, lalu tarik seratnya. Lakukan pada sisi buncis yang satunya. Setelah serat dibuang, potong buncis memanjang, lalu rebus dalam air mendidih. Celupkan buncis yang telah matang ke dalam air dingin sebelum dihidangkan.

4. Kentang

Jika anda ingin salad yang sehat sekaligus mengenyangkan, anda bisa coba menambahkan kentang. Karbohidrat dalam kentang bisa dijadikan alternatif pengganti nasi yang lebih sehat dan membuat perut anda kenyang lebih lama. Agar lebih sehat, anda bisa merebus kentang yang sudah dipotong dadu bersama kulitnya, tapi pastikan kulit kentang sudah benar-benar bersih dari tanah, ya.

Sama seperti wortel dan buncis, setelah kentang matang, celupkan sebentar ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak, lalu tiriskan kentang sebelum disajikan.

5. Jagung manis

Jagung manis adalah salah satu sayuran favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang crunchy. Sebelum diolah menjadi salad, pipil jagung manis terlebih dahulu agar lebih mudah dimakan, lalu rebus sebentar dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Celupkan ke air dingin sebentar, lalu tiriskan. Usahakan untuk memilih jagung manis yang masih muda agar teksturnya lembut dan rasa manisnya lebih keluar.

6. Tomat ceri

Selain bentuknya yang lucu dan warnanya yang cantik, rasa tomat ceri yang sedikit asam, manis, dan segar akan semakin memeriahkan citarasa salad. Anda bisa memasukkan tomat ceri utuh yang sudah dicuci bersih dan dibuang tangkainya ke dalam salad atau membelahnya menjadi dua agar lebih mudah disantap.

Salad paling lezat dinikmati bersama saus atau dressing. Jenis saus yang paling sering digunakan untuk dressing salad adalah Kewpie Thousand Island (lihat di Lazada DISKON). Rasanya gurih, segar, dan sedikit rasa pedas yang menggugah selera. Selain Kewpie Thousand Island, mayonaise, thousand island, vinaigrette, atau minyak zaitun juga bisa dijadikan dressing untuk salad.

Vegetables Salad with Chicken Saussage and Cramble Egg

Vegetables Salad with Chicken Saussage and Cramble Egg

Resep selanjutnya adalah salad sayur dengan sosis ayam dan telur orak arik. Jika kamu bosan memakan salad sayur saja, maka salad ini mungkin dapat menjadi varian yang dapat memberimu nutrisi lebih. Berikut adalah resep salad sayur dengan daging ayam dan cramble egg.

Bahan-bahan:

Salad:

• 2 buah sosis ayam ukuran sedang - potong balok
• 1 buah kentang rebus - potong melintang
• 1 buah jagung pipil - rebus sebentar
• 1/2 cup kacang polong - kukus sebentar
• 2 butir telur - goreng urak arik
• 2 lembar selada
• 1 buah wortel ukuran sedang - diparut kasar
• 1/2 buah tomat merah - potong dadu kecil
• 1/2 bawang bombay - iris tipis

Saus:

• 3 sdm keju leleh 
• 3 sdm mayonais plain
• 1/2 sendok merica bubuk
• 1/2 sdt garam 
• gula secukupnya

Langkah-langkah memasak:

Saus:

1. Siapkan mangkuk dan masukkan mayonais.
2. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.

Salad:

1. Siapkan mangkuk.
2. Letakkan selada di dasar mangkuk.
3. Masukkan irisan wortel, tomat dan ketang yang sudah digoreng.
4. Masukkan jagung rebus, kacang polong dan bawang bombay.
5. Masukkan potongan sosis dan telur orak-arik
6. Siram dengan saus dan keju leleh.

Vegetables Salad with chicken and cheese

Vegetables Salad with chicken and cheese

Bagi orang yang tak gemar makan sayur yang mungkin sulit jika disuruh makan sayuran, kamu bisa mencoba salad sayur berikut ini. Modifikasi sayuran adalah kuncinya. Kombinasikan dengan ayam, ikan atau bahkan irisan daging untuk menambah cita rasanya. Berikut adalah resep salad sayur dengan irisan ayam dan saus keju.

Bahan-bahan:

Salad:

• 100 gram dada ayam panggang - potong dadu
• 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) - diiris tipis
• 2 lembar selada
• 1 buah wortel ukuran sedang - diparut kasar
• 1/2 buah tomat merah - potong dadu kecil
• 2 buah kentang - potong melintang dan goreng
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 bawang bombay - iris tipis

Saus:

• 3 sdm keju leleh 
• 1 siung bawang putih - cincang halus
• 1 siung bawang merah - cincang halus
• 50 ml minyak zaitun/ minyak kelapa sawit
• 1/2 sendok merica bubuk
• 1/2 sdt garam 
• gula secukupnya

Langkah-langkah memasak:

Saus:

1. Siapkan botol yang ada tutupnya.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, gula, merica, dan minyak zaitun.
3. Peras 1/2 jeruk nipis dan masukan.
4. Kocok semua bahan hingga kental dan creamy.

Salad:

1. Siapkan mangkuk.
2. Letakkan selada dan kol di dasar mangkuk.
3. Masukkan irisan wortel, tomat dan ketang yang sudah digoreng.
4. Masukkan bawang bombay.
5. Taburi siwiran ayam diatasnya.
6. Siram dengan saus dan keju cair. Sajikan.

Vegetables Salad with Thousand Island Sauce

Resep Salad Sayur yang Mudah Serta Nikmat

Vegetables Salad with Thousand Island Sauce

Salad sayur dan saus thousand island merupakan pasangan yang pas. Salad ini sangat tepat di santap saat sela-sela jam makan malam. Selain membuat kamu merasa kenyang, salad ini juga sangat menyehatkan, karena sausnya dapat kamu buat sendiri di rumah dan tidak beli dalam kemasan. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

Salad:

• 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) - diiris tipis
• 1 buah wortel ukuran sedang - diparut kasar
• 1/2 buah tomat merah - potong dadu kecil
• 5 sdm jagung pipil - rebus sebentar
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 bawang bombay - iris tipis

Saus Thausand Island:

• 3 sdm mayonais plain
• 1/4 sdt lada
• 1/4 sdt gula
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• garam secukupnya

Langkah-langkah memasak:

Saus Thousand Island:

1. Tuangkan mayonais ke dalam mangkuk kecil.
2. Masukkan lada, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Masukan saus tomat dan cabai. Aduk rata.

Salad:

1. Campurkan semua bahan sayur kedalam mangkok dan tambahkan 1/2 buah jeruk nipis lalu peras.
2. Beri sedikit garam dan lada.
3. Tuang saus thousand island. Sajikan.

Salad dengan Simple Lemon Dressing

Salad dengan Simple Lemon Dressing

salad simple lemon dressing

Kalau yang namanya salad atau asinan atau manisan atau apa saja yang melibatkan buah dan sayuran pasti berasa segar ya apalagi kalau mentah, hmmm karena ingin yang segar-segar dan mau yang mudah dan mau mencoba salad dengan dressing yang belum pernah dicoba makanya coba buat salad dengan simple lemon dressing ini. 

Dan memang dressing ini cukup sederhana dan sangat mudah dibuat, hanya butuh jus lemon, olive oil, merica hitam atau bisa diganti merica putih, gula dan garam. Nah untuk bahan-bahan saladnya suka-suka ya, kalau saya sih hanya pakai nanas, wortel, timun, tomat dan strawberry, paduan bahan-bahan ini saya suka, mau dibuat salad champa juga enak, salad hanya dengan mayonnaise dan mustard juga enak.

Nah kalau suka bisa gunakan selada, kol ungu, tomat cherry, ataupun daun-daunan lain standar salad, kalau daun singkong sepertinya bakalan aneh ya, he he he...

Oh iya, kemarin itu ada anak kecil yang sedang bosan makan lauk-pauk, ditawarin aneka lauk pauk jawabnya no...he he he

Jadi ceritanya Sophie bilang Pipi mau makan nasi timun (secara dia lihat ada timun), lantas saya bilang mau pakai ayam juga? no..katanya..ikan? no...egg?no..nugget? no..bakso? no...jadi nasi sama timun aja? iya..nasi timun...

Saya tertawa, permintaan yang aneh menurut saya, waduh...benar nih nasi timun aja? iya katanya...jadi kemarin siang hanya makan nasi dan timun saja...ha ha ha...ada-ada saja..

Mungkin hanya ingin makan yang simple-simple saja kali ya, sedang bosan makan lauk pauk... ada tidak sih anak-anak lain yang aneh begini, ada kali ya...he he he.. kalau minta makan lauk saja tanpa lauk pauk sih masih biasalah ya, ini nasi sama timun....

He he he, sudah ah cerita tentang keanehan selera Sophie, kembali ke resep salad dengan simple lemon dressing ini, nah karena saya suka pedas dan tidak afdol kalau makan yang segar-segar begini tanpa berasa pedas, maka saya tambahkan irisan cabai rawit merah di dressingnya, kalau yang ini optional ya, suka-suka selera saja.

Nah kalau saya bilang rasanya benar-benar campur aduk, asam iya, pedas iya, tetapi tidak begitu manis, jadi kalau menikmati salad ini mata kerjab-kerjab (merem melek) secara saya kurang tahan dengan asam, nah apalagi yang namanya mangga muda dan kedondong, duh itu benar deh bukan favorit saya kalau ngerujak.

Bahan :

1 buah timun ukuran kecil, buang biji, iris korek api

1 buah wortel ukuran kecil, potong korek api

1/2 buah nanas ukuran kecil, potong memanjang

1 buah tomat ukuan besar, buang biji, potong memjang

5 buah strawberry, potong memanjang

Bahan saus :

2 sendok makan jus lemon

6 sendok makan olive oil

1 sendok teh gula pasir butiran halus

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok merica bubuk putih 

2 butir cabai rawit merah, iris tipis

Cara membuat :

Campur semua bahan saus, aduk rata, cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera

Campur semua bahan salad, aduk rata, tuangkan sausnya dan aduk rata kembali

Siap dinikmati

SALAD SAYUR DENGAN MINYAK ZAITUN

SALAD SAYUR DENGAN MINYAK ZAITUN

BAHAN - BAHAN
Seikat selada air
Dua Buah tomat merah
Dua Buah apel merah
Dua sdm kismis
Satu Sosis Jumbo
Lima Buah Stawberry
Satu Buah Nanas Madu
 Tiga Buah Black Olive
Dressing
Tiga sdm Olive Oil
Satu sdm Air Lemon
Dua sdm Madu


Langkah-Langkahnya :
15 menit
Potong buah dan sayur kecil kecil secara proporsional
Iris sosis bulat dan black olive melintang dibagi 4
Campurkan semua bahan salad ke dalam salad bowl
Campurkan semua bahan dressing dan tuangkan ke campuran salad aduk aduk sampai rata, salad siap disajikan

Racik Salad Sehat Dalam 5 Menit

Racik Salad Sehat Dalam 5 Menit

Selain baik untuk pola makan yang sehat, salad juga dapat membantu melancarkan pencernaan. Ada beberapa macam salad yang bisa Anda jadikan menu santapan, baik untuk pagi, siang, maupun malam hari. Anda dapat meracik salad menjadi menu santapan yang lezat dalam waktu 5 menit saja. Berikut caranya.

1. Salad sayuran
Untuk membuat salad sayuran yang sehat, Anda membutuhkan minimal 4 jenis sayuran seperti wortel, brokoli rebus, tomat, selada air, dan 1 sendok makan minyak zaitun. Salad ini dapat dijadikan sarapan pagi karena kaya akan serat.

Pilihan sayuran:
Brokoli
Wortel
Tomat
Selada
Bayam
Lobak
Kubis

Cara membuat:
Cuci bersih semua sayuran yang akan dijadikan salad.
Rebus brokoli/wortel sampai matang.
Aduk semua bahan tersebut di dalam satu mangkuk besar dan tambahkan minyak zaitun sebanyak 1 sendok makan.
2. Salad buah
Sebagai snack sore hari, Anda dapat membuat salad buah. Anda bisa memilih 3 jenis buah-buahan berikut ini sebagai salad.

Pilihan buah:

Kiwi
Potongan melon
Potongan apel
Strawberry
Anggur
Avocado

Cara membuat:

• Potong kecil-kecil buah pilihan Anda dan taruh pada wadah.
• Campur dengan susu kental manis dan 1 sendok makan mayones.
• Tambahkan keju parut untuk sedikit rasa gurih dan asin. Simpan dalam lemari es sebelum disajikan supaya makin nikmat.

3. Salad sayuran + potongan daging ayam atau ikan
Untuk membuat makan siang, Anda dapat menambahkan potongan daging atau ikan tuna pada salad. Jadi salad Anda tidak hanya kaya akan serat tetapi juga mengandung protein hewani.

Bahan-bahan yang diperlukan :
Selada
Tomat ceri
½ buah paprika merah (buang bijinya dan cincang)
Wortel
Potongan ikan tuna atau daging ayam (bisa juga kedua-duanya)
Telur rebus
1 sendok makan air jeruk lemon
2 sendok teh olive oil
1 sendok makan balsamic vinegar

Cara membuat:
Rebus daging ayam atau ikan tuna.
Setelah itu, masukkan daging ayam atau ikan tuna yang sudah direbus ke dalam campuran selada, wortel, tomat ceri, dan paprika merah.
Tuang perasan lemon jus, olive oil, dan balsamic vinegar. Aduk sampai rata dan tambahkan telur rebus yang telah dipotong-potong.

SEGAR DAN SEHAT DENGAN RESEP SALAD SAYUR

SEGAR DAN SEHAT DENGAN RESEP SALAD SAYUR

             
 Resep salad sayur yang segar dan menyehatkan. Mendengar kata salad, yang terbayang dalam benak kita pasti sayuran dan mayonnaise. Tidak salah memang, karena pada umumnya salad memang disajikan dengan saus atau dressing tersebut. Dalam sejarahnya, salad diambil dari bahasa Latin sebagai sayuran yang diberi garam atau Herba Salata. Salad merupakan sebutan nama dalam bahasa inggris. Sama seperti jenis makanan lainnya, salad pun mengalami perkembangan. Salad tidak hanya berupa sayuran tapi juga dicampurkan dengan bahan makanan lain seperti buah, ikan, atau daging segar yang kemudian ditambahkan dressing pada bagian atasnya sebagai penggungah selera makan. Penamaan salad pun biasanya bergantung pada dressing yang digunakannya. Secara umum, salad segar memang disajikan mentah. Namun, untuk campuran seperti dengan daging, penyajiannya kombinasi, bisa mentah dan matang.

        Terdapat banyak jenis salad sampai saat ini. Pengelompokan tersebut berdasarkan pada komposisi bahan yang digunakan, mulai dari simple salad hingga complex salad. Berbagai penyajian pun disesuaikan baik itu sebagai menu pembuka, menu utama, maupun hanya sebagai menu pendamping saja. Namun, diantara banyaknya jenis salad tersebut, simple salad sayur atau salad sayur sederhana merupakan yang paling populer dan paling mudah dibuat. Salad sayur yang original kaya akan serat. Makanan ini bisa dijadikan salah satu alternatif menu dalam menurunkan berat badan atau diet. Serat yang terkandung dalam sayuran tersebut bisa membantu memaksimalkan metabolisme tubuh dan melancarkan pencernaan. Membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Resep salad sayur pun bisa Anda, para vegetarian kreasikan agar tidak bosan. Berikut ini resep segar salad sayur simple yang enak dan segar yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan Membuat Salad:

Daun selada merah segar, 4 lembar. Cuci bersih, sobek-sobek kasar.

Daun selada hijau segar, 4 lembar. Cuci bersih, sobek-sobek kasar.

Tomat merah segar, 1 buah. Cuci bersih, iris tipis.

Paprika merah segar, ½ buah. Cuci bersih, potong kecil-kecil.

Ikan tuna kalengan, 3 sendok makan.

Minyak zaitun, secukupnya.

Lemon segar, ½ buah. Parut kulitnya. Kemudian, belas dua dan peras airnya.

Lada hitam, secukupnya.

Parutan keju cheddar, secukupnya.

Garam, secukupnya.

Cara Membuat Salad Sayur Segar:

Siapkan satu wadah berukuran cukup besar.

Masukkan ke dalam wadah tersebut, daun selada merah dan hijau, paprika merah, tomat merah, ikan tuna kalengan, serta parutan kulit lemonnya.

Tuangkan juga minyak zaitun dan air perasan lemonnya.

Tambahkan black pepper atau lada hitam serta garamnya. Aduk semua bahan dan bumbu hingga tercampur rata.

Siapkan piring saji. Ambil salad segar yang sudah dicampur tadi dan tata, letakkan di tengah piring.

Taburkan parutan keju di atasnya.

Salad pun siap disajikan.

Untuk pilihan bahan dan cara membuat dengan sayuran yang lebih banyak dan dikombinasikan dengan bahan lain, selain ikan. Anda bisa menambahkan potongan buah apel, mentimun segar, dan wortel. Keju pun bisa Anda potong kecil-kecil berbentuk dadu sama seperti sayuran lainnya. Dressingnya, agar rasanya lebih manis dan segar, tanpa perlu menambahkan minyak zaitun, bisa Anda ganti dengan mayonnaise, susu kental manis, dan saus tomat saja. Tentu saja, sangat disarankan menyajikan salad sayur ini dalam keadaan dingin. Sebelumnya, Anda bisa memasukannya ke dalam lemari es. Jika ingin menggunakansayuran matang, Anda bisa menggunakan kentang rebus dan tambahan telur rebus. Beri juga taburan piterseli di bagian atasnya. Tetap segar walaupun penyajiannya matang.

Perhatikan juga, agar dalam membuat salad sayur tersebut Anda memilih sayuran berkualitas tinggi. Sayuran segar yang warnanya masih cerah. Pada bagian tulang batangnya, sayuran pun biasanya mudah dipatahkan. Aroma segarnya masih asli serta bentuknya pun masih sangat bagus. Lebih bagus jika Anda menggunakan sayuran organik. Cuci juga sayuran tersebut menggunakan air mengalir. Begitu salad siap, segera santap jangan sampai salad tersebut berair dan hilang kesegarannya. Jika ingin mencoba resep praktis lainnya, coba juga resep spaghetti saus tomat yang tidak kalah nikmatnya. Resep spaghetti yang disajikan dengan saus tomat segar yang sehat dan mampu menutrisi tubuh.

Ini 5 Kesalahan yang Membuat Salad Jadi Tak Enak Rasanya

Ini 5 Kesalahan yang Membuat Salad Jadi Tak Enak Rasanya

Membuat salad tak sekedar memadukan semua jenis sayuran dan memberi saus agar enak rasanya. Jika ingin mendapatkan efek sehatnya ada baiknya cermati cara benar meraciknya. Menurut foxnews (13/06) ada banyak kekeliruan yang sering dilakukan orang saat membuat salada. Seperti beberapa hal yang tampak sepele ini. 

1. Sayuran tak dikeringkan 

Mencuci sayuran seperti romaine lettuce, arugula atau butterhead lettuce sangat dianjurkan untuk mengilangkan kotoran. Setelah ditiriskan, sebaiknya segera dikeringkan. Taruh sayuran di atas tissue tebal dan tekan-tekan hingga airnya terserap. Atau taruh dalam wadah khusus peniris salad, putar hingga airnya bersih. Cairan yang masih ada pada daun salad sering membuat salad berair dan lembek teksturnya. 

2. Mencampurkan semua yang ada 

Meracik salad bukan berarti mencampurkan semua daun salad dan bahan yang ada di dapur di dalam mangkuk salad. Sebaiknya dikombinasikan dua hingga tiga jenis daun selada, satu jenis protein, satu atau dua jenis topping dan saus. Atau kombinasi lainnya, selada dengan brokoli dan irisan wortel, suwiran ayam panggang, dan alpukat yang dipotong dadu, dan ditambah saus kacang pedas. 

3. Tak dibumbui 

Jika anda menggunakan saus salad botolan atau saus vinaigrette biasanya sudah dibumbui dengan garam merica sehingga tak perlu dibumbui. Tapi, jika menggunakan minyak zaitun, air jeruk lemon atau vinegar untuk saus salad, sebaiknya tambahkan garam dan lada untuk membuat rasa yang enak. Seringkali orang lupa menambahkan bumbu sehingga rasa salad hambar.

4. Salah menakar saus 

Dengan menambahkan saus pada salad rasanya jadi lezat. Tapi tentunya, jumlah saus pun harus sesuai dengan isi salad. Untuk mendapatkan rasa yang pas, tuangkan satu hingga dua sdm saus untuk 4 mangkuk daun selada. 

5. Mengaduk saus langsung 

Jika racikan salad akan segera disajikan, Anda bisa menunagkan sausnya langsung dan mengaduknya. Tetapi jika akan disajikan beberapa jam kemudian sebaiknya jangan diaduk dengan saus dulu. Rasa asam dan garam di dalam saus dapat menyebabkan sayuran menjadi cepat layu . Salad jadi berair, kurang renyah dan enak saat dimakan. (odi/odi)

Agar Salad Buah Tahan Lama, Ikuti Cara Ini

Agar Salad Buah Tahan Lama, Ikuti Cara Ini

Faktanya, salad sayur dan buah terasa lebih enak dan nampak lebih cantik ketika disajikan dalam keadaan segar. Sayangnya, keterbatasan waktu serta jadwal yang padat membuat kamu terkadang perlu menyimpannya terlebih dahulu dan kesegarannya pun berkurang. Namun tenang saja, ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan supaya salad buah lebih awet kok. Berikut trik untuk menyimpan buah dan sayur, bahkan tanpa bantuan lemari pendingin atau kulkas!

1. Jangan mencuci buah dan sayur jika ingin disimpan

Jika belum ingin dikonsumsi, Ibu sebaiknya jangan mencuci buah dan sayur. Buah dan sayuran yang terlihat kotor bisa dilap sementara dengan kain atau tisu. Ternyata, mencuci buah dapat menghapus perlindungan alami dari buah dan sayur. Hal ini meningkatkan risiko jamur dan busuk pada buah dan sayur.

2. Buah dan sayur bertahan di lingkungan kering

Kelembaban dapat mempercepat penyebaran jamur. Letakkan handuk kertas atau kain di dalam boks atau tempat penyimpanan buah dan sayur.

3. Simpan pada suhu ruangan

Tahukah Ibu bahwa memang ada buah dan sayur yang tidak bisa disimpan di dalam kulkas.

4. Sayuran disimpan dalam tempat yang berventilasi

Ternyata, ventilasi udara sangat penting dalam menyimpan buah dan sayur.Sayuran khususnya akan lebih awet dan segar jika mereka di alam kotak kayu atau plastik dengan ventilasi udara. Apa pun tempatnya, Ibu perlu memberikan ruang agar ada celah untuk keluar masuk udara untuk mencegah pembusukan.

5. Rendam Dalam Air

Beberapa jenis buah seperti apel dan pir, akan mudah berubah warna apabila diletakkan begitu saja. Rendam potongan buah dalam baskom berisi air dingin agar tidak terjadi oksidasi. Lalu tiriskan ketika hendak disajikan.

6. Jangan Campur Dengan Dressing

Beberapa dressing tertentu, terutama yang mengandung banyak gula, dapat membuat salad buah berair dan buah-buahan menjadi layu. Dianjurkan untuk menyimpan dressing secara terpisah, dan baru mencampurnya ketika hendak disajikan.

Resep Saus Salad Buah Super Creamy dan Lezat

Resep Saus Salad Buah Super Creamy dan Lezat

Bahan:

1. 200 ml susu cair
2. 50 gram keju ceddar, parut
3. 6 sdm mayonaise
4. 3 sdm gula pasir
5. 1 sdm maizena

Cara Membuat:

• Masak susu dan gula di atas api kecil sambil diaduk.
• Masukkan keju parut dan terus diaduk.
• Masukkan maizena yang dicampur sedikit air hingga meletup- letup.
• Matikan api.
• Masukkan mayonaise dan aduk sampai rata.
• Dinginkan saus dan siap dicampur dengan buah-buahan sesuai selera.
• Tambahi keju parut lagi jika suka.

Selamat mencoba ya.

Resep Salad Buah Yoghurt Saus Mayonaise Keju Ala Resto

Resep Salad Buah Yoghurt Saus Mayonaise Keju Ala Resto

 

       Resep Salad Buah Yoghurt – Sempet baper gara-gara postingan bunda Nur Azizah di Bbm. Critanya dia ini punya bisnis makanan homemade gitu, jadi kerjaannya selain cooking dan baaking ya share-share hasil masakannya buat di jual. Mendadak ngiler pas dia ganti DP BBM nya jadi gambar salad buah dalam cup kecil yang kayanya seger banget. Di statusnya sih dia bilang *yuk di order salad buah yoghurt saus mayonaise keju, murah loh cukup 10rb saja*.

         Dalam hati pengin banget tuh ke rumahnya terus icip-icip salad buah hasil karyanya sampai puas. Tapi sayang seribu sayang rumah saya dengan bunda Nur Azizah ini cukup jauh. Kalau naik motor santai ya kira-kira 1 jam-an, mana cuaca lagi panas banget. Jadi ++++ deh malasnya!

          Akhirnya sedikit kepo dan coba-coba tanya resep salad buah yoghurt saus mayonaise keju yang dia jual. Tadinya sempet mikir sih, ini kan salad buah untuk jualan dan pasti resepnya di privasi. Tapi memang orangnya baik, jadi tanpa basa basi dia pun menjelaskan bahan membuat salad buah lengkap dengan step by step cara membuatnya.

         Ternyata cukup simple untuk membuat salad buah ala resto yang tampilannya cantik dengan rasa yang premium. Kuncinya ada di saus mayonaise nya bun, jadi nanti pakai saus mayonaise siap pakai tapi di racik lagi dengan di tambahkan susu kental manis putih lengkap dengan parutan keju cheddar di atasnya. Kalau ingin menggunakan saus mayonaise seger yang dibuat sendiri juga, bunda bisa lihat resepnya di sini Resep Mayonnaise Homemade Sehat. Di jamin makin endess deh salad buahnya.

     Selain menggunakan buah-buahan segar, di dalam resep salad buah ala Pizza Hut ini saya menambahkan potongan nutrijel yoghurt. Kalau ingin menambahkan yoghurt cair boleh-boleh saja. Tapi kami sarankan pakai yoghurt plain saja, biar rasanya tidak bentrok dengan saus mayonese nya. Menurut Wikipedia, kata salad ini berasal dari Bahasa Latin “sal” yang berarti “garam. Pada saat itu garam merupakan bumbu yang penting untuk memberikan rasa bagi makanan.

       Sedangkan kata “sal” diserap ke dalam Bahasa Perancis kuno menjadi salade dan di akhir abada ke-14 diserap dalam Bahasa Inggris menjadi salad atay sallet. Jadi pada zaman dahulu salad untuk dessert atau hidangan penutup biasanya hanya sayuran yang dipotong-potong lalu di bumbui dengan sedikit garam. Berbeda dengan sekarang yang dapat mengkombinasikan antara salad buah dan salad sayur dengan saus lezat sesuai selera.

       Salad versi orang luar sana siraman / dressing salad biasanya memakai yoghurt, mayonaise, saus keju, air perasaan jeruk nipis / lemon, saus cabai atau whippedcream. Berbeda dengan saladnya orang Indonesia yang menggunakan bumbu kacang / bumbu rujak dengan rasa pedas manis gurih. Untuk saladnya orang Indonesia a.k.a rujak sudah kami bagikan di Resep Rujak Buah Sambal Kacang. Rasanya seger juga di makan saat cuaca panas begini, awas cabainya jangan banyak-banyak ya biar tetap ramah di perut.

Bahan Salad Buah (Bisa Sesuaikan Selera dan Kebutuhan) :

Nutrijel yoghurt 1 bungkus (masak sesuai petunjuk, lalu potong-potong dadu)

Nanas

Semangka

Mangga

Melon

Anggur

Stroberry

Siraman / Dressing :

Mayonaise maestro 2 sachet (cukup 1 sachet untuk porsi kecil)

Susu kental manis putih 3 sachet (cukup pakai 1 sachet jika cuma pakai 1 sachet mayonaise)

Air jeruk nipis / lemon

Topping :

Keju cheddar 1 blok (parut)

Langkah Membuat Salad Buah Keju Mayonaise :

Buah : Potong dadu semua buah-buahan dan nutrijel. Kemudian campur semua di dalam satu wadah yang cukup besar.

Saus Mayonese : Silahkan buah saus mayonaise dengan mencampur mayonaise beserta susu kental manis putih, sedikit taburan keju dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Terakhir tuang saus mayonaise ke atas buah-buahan lalu taburkan keju parut di atasnya.

Segera sajikan, nyammm!

Selain di buah juice (jus) atau smoothies, buah-buahan memang paling enak di jadikan salad sederhana. Buahnya bisa pakai bermacam-macam buah agar tidak cepat bosan. Jika ingin membuat salad untuk diet yang biasa di pakai dalam Diet Seminggu, kami sarankan jangan menggunakan saus mayonaise dan keju. Lebih baik pakai yoghurt saja agar pencernaan semakin baik dan lancar.

Salad buah alias fruits salad ini paling enak disajikan dalam keadaan dingin, jadi jangan lupa dinginkan dahulu buah-buahan yang akan di pakai ke dalam kulkas. Lalu sebaiknya sesaat setelah di racik segera disajikan karena jika terlalu lama didiamkan akan berair.

Selain menggunakan buah-buahan di atas, buah lain yang enak dipakai membuat salad buah adalah kiwi, jeruk, pisang, apel, pepaya, buah naga putih/merah atau selada

Bahan-bahan Membuat Resep Salad Sayur

Bahan-bahan Membuat Resep Salad Sayur :

Salad:
2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) – diiris tipis
1 buah wortel ukuran sedang – diparut kasar
1/2 buah tomat merah – potong dadu kecil
5 sdm jagung pipil – rebus sebentar
1 buah jeruk nipis
1/2 bawang bombay – iris tipis

Saus Thausand Island:
3 sdm mayonais plain
1/4 sdt lada
1/4 sdt gula
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
Garam secukupnya
3 Tahap Sederhana Membuat Saus Thousand Island:
Tuangkan mayonais ke dalam mangkuk kecil.
Masukkan lada, gula, dan garam. Aduk rata.
Masukan saus tomat dan cabai. Aduk rata.
Cara Membuat Resep Salad Sayur:
Campurkan semua bahan sayur kedalam mangkok dan tambahkan 1/2 buah jeruk nipis lalu peras.
Beri sedikit garam dan lada.
Tuang saus thousand island. Sajikan.
Sangat mudah kan cara membuat resep salad sayur di atas.