Racik Salad Sehat Dalam 5 Menit

Racik Salad Sehat Dalam 5 Menit

Selain baik untuk pola makan yang sehat, salad juga dapat membantu melancarkan pencernaan. Ada beberapa macam salad yang bisa Anda jadikan menu santapan, baik untuk pagi, siang, maupun malam hari. Anda dapat meracik salad menjadi menu santapan yang lezat dalam waktu 5 menit saja. Berikut caranya.

1. Salad sayuran
Untuk membuat salad sayuran yang sehat, Anda membutuhkan minimal 4 jenis sayuran seperti wortel, brokoli rebus, tomat, selada air, dan 1 sendok makan minyak zaitun. Salad ini dapat dijadikan sarapan pagi karena kaya akan serat.

Pilihan sayuran:
Brokoli
Wortel
Tomat
Selada
Bayam
Lobak
Kubis

Cara membuat:
Cuci bersih semua sayuran yang akan dijadikan salad.
Rebus brokoli/wortel sampai matang.
Aduk semua bahan tersebut di dalam satu mangkuk besar dan tambahkan minyak zaitun sebanyak 1 sendok makan.
2. Salad buah
Sebagai snack sore hari, Anda dapat membuat salad buah. Anda bisa memilih 3 jenis buah-buahan berikut ini sebagai salad.

Pilihan buah:

Kiwi
Potongan melon
Potongan apel
Strawberry
Anggur
Avocado

Cara membuat:

• Potong kecil-kecil buah pilihan Anda dan taruh pada wadah.
• Campur dengan susu kental manis dan 1 sendok makan mayones.
• Tambahkan keju parut untuk sedikit rasa gurih dan asin. Simpan dalam lemari es sebelum disajikan supaya makin nikmat.

3. Salad sayuran + potongan daging ayam atau ikan
Untuk membuat makan siang, Anda dapat menambahkan potongan daging atau ikan tuna pada salad. Jadi salad Anda tidak hanya kaya akan serat tetapi juga mengandung protein hewani.

Bahan-bahan yang diperlukan :
Selada
Tomat ceri
½ buah paprika merah (buang bijinya dan cincang)
Wortel
Potongan ikan tuna atau daging ayam (bisa juga kedua-duanya)
Telur rebus
1 sendok makan air jeruk lemon
2 sendok teh olive oil
1 sendok makan balsamic vinegar

Cara membuat:
Rebus daging ayam atau ikan tuna.
Setelah itu, masukkan daging ayam atau ikan tuna yang sudah direbus ke dalam campuran selada, wortel, tomat ceri, dan paprika merah.
Tuang perasan lemon jus, olive oil, dan balsamic vinegar. Aduk sampai rata dan tambahkan telur rebus yang telah dipotong-potong.